炒完菜你会立刻关闭油烟机吗？原来许多人都做错了
发布时间：2024-03-28 点击：19
现在的都市生活，真的是越来越方便了，科技的进步，也同时提高了我们的生活质量，就拿我们生活中常见的东西，比如厨房，油烟机的发明，让人们免受烹饪时候的油烟笼罩的痛苦，城市中，即使是没有窗户的厨房，有了抽油烟机，也能够保持厨房良好的居室环境。当然，很多人在使用中不注意，缺乏生活小常识，炒完菜就立刻关闭油烟机，其实这是不正确的做法！
什么？炒完菜，难道还要开着吗？因为很多人，可能也不是出于省电的考虑，很多人准备吃饭了都，不想麻烦再去厨房关掉油烟机，所以，就顺手在做完菜的时候，关掉了油烟机。可是这样的做法，就会导致厨房内积存一定的油烟污染，没有强大的抽风力，油烟难以快速散发出去，长时间也会对人体造成一定的危害。
我们来看看一个统计数据，很早的一个统计表明，中国女性肺癌病发率普遍高于西方。一方面中国传统就餐以烹饪为主，西方的西餐则很少有油烟的困扰；另一方面，中国多以女士为家庭主妇，在家做饭烹饪，这就导致了中国更多的女性吸入更多的油烟污染气体，进而引发肺癌的发生。
如果家里厨房通风差，又没有抽油烟机，其对人体的危害可比过每天抽两包烟。同时，没有及时排放出去的油烟会沉积在厨房的墙壁、橱柜表面等地方，这些沉积下来的有害物质，也会给你的清洁带来一定的困扰。
正确的方法是什么？
专家建议：烹饪做菜之前首先打开油烟机，然后再做饭；做晚饭关火之后，油烟机需要再工作3-5分钟才算合理。
正所谓：人们的懒惰，促使了科技的进步，有的人真的不想再跑一趟厨房，三五分钟也是懒，所以，有的抽油烟机就有了延迟关闭的设置，对于家里的“懒人”来说，购买油烟机的时候，不妨考虑考虑这项功能。
延伸阅读：
炒完菜不刷锅下次接着炒可以吗？
有很多人炒完菜不刷锅，有的是因为懒，有的是因为刷锅之后容易生锈，还有千奇百怪的原因，比如，锅上的油（比如煎完鸡蛋后留下来的油）其实还可以再用用等等。
其实，这样是十分危险的，看似干净的锅，上面附着着油脂以及食物残渣，再次加热之后会产生苯并芘等致癌物；原本留下来的食物残杂也容易被烧焦，所以，还是建议大家炒完菜之后刷刷锅吧。
炒菜需要把油加热直冒烟才放菜
这种做法，是很多人自然而然就这么做的，有很多的人认为，油加热好，这样才能将菜炒好才有味道，其实这样的做法，从营养角度来说并不好。
油在加热的时候，其中的营养成分会遭到破坏，另外很多人家里会有一种橄榄油，这种油是坚决不能加热的，主要是用来调凉菜使用的。这也有了一种“热锅凉油”的说法，这样才有营养。
另外，油加热至200℃以上再放菜的话，也容易产生致癌物质，影响人们的健康。
炸油锅用的油继续来做菜
通常在过年的时候，农村很多的家庭都会炸油锅，然后剩下的油再次存放起来，后期炒菜再用，这样的做法，不但不营养，还不健康。
多次使用过的油，其中会有大量的致癌成分，主要是苯并芘的成分，还有些醛类、杂环化合物等。在城市生活中，也有很多的臭豆腐、油炸类的羊肉串什么的，都成为人们的最爱美食，但是商家肯定会把油用干用净，绝对不会油炸过一次就倒掉。也许会有人发现，有一些油炸街边小摊，很远的地方就闻到一种难闻的味道，这样的食品劝大家还是不要吃了。
通过上面的介绍，你是不是经常犯下多种错误呢？如果有，赶紧改正一下吧，为了自身的健康，不能懒，不能省，在生活中，也应该能够分辨食物的好坏，吃在嘴里是嘴巴在享受，难受的是自己的肚子，自己的健康。想了解更多油烟机使用方法请访问我们的贵阳装修网，里面同时还有丰富海量的装修知识，让你变身装修达人。
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油在加热的时候，其中的营养成分会遭到破坏，另外很多人家里会有一种橄榄油，这种油是坚决不能加热的，主要是用来调凉菜使用的。这也有了一种“热锅凉油”的说法，这样才有营养。
另外，油加热至200℃以上再放菜的话，也容易产生致癌物质，影响人们的健康。
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多次使用过的油，其中会有大量的致癌成分，主要是苯并芘的成分，还有些醛类、杂环化合物等。在城市生活中，也有很多的臭豆腐、油炸类的羊肉串什么的，都成为人们的最爱美食，但是商家肯定会把油用干用净，绝对不会油炸过一次就倒掉。也许会有人发现，有一些油炸街边小摊，很远的地方就闻到一种难闻的味道，这样的食品劝大家还是不要吃了。
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