小电锅怎么选？这样挑选最适合租屋族

电锅可说是居家必备的厨房好帮手，能加热、保温、蒸炖料理还能煮汤，加上无油烟，既方便又符合健康饮食，是家庭常备的小厨电。而为了现在为数众多的租屋族及小家庭，电锅厂商也相继开发1~3人份的小电锅满足使用需求。
一、小电锅料理原理
电锅加热的原理是用水做媒介，高温蒸发热气循环对流，把锅中食物煮熟。而当外锅的水烧乾，温度过高的时候就会跳开接电，从而停止加热，而因为是用「蒸」的方式料理，料理少油烟。
二、传统电锅与电子锅有什么差别？
如果料理主要是用来加热或炖煮汤品，传统电锅可说是最佳首选，但如果想要吃好吃的米饭，传统电锅热源来自单一方向，使受热不易平均，上半部偏硬，或是下半部糊底的状况时常可见。而电子锅採用电磁感应加热原理，在短时间内锅体得以迅速发热，以直接加热的方式将食物煮熟，电流经过内锅进行全面性加热，亦不用隔水加热，克服电锅上面熟下面不熟的问题。
三、小电锅使用注意事项
电锅一般来说使用相当简单且安全，但使用久了难免藏污纳垢，需要清洁，外表保养时记得先拔下插头，只要用沾有清洁剂的软布除去污垢，最后再用乾布擦拭乾淨即可，切勿使用酒精、松节油或汽油，而内锅、饭匙或饭匙盒只需用海绵或软布清洗，以免刮伤表面。而电子锅煮完饭后，必须将内盖取下清洗乾淨，才不会影响米饭的味道。
四、微波炉、电磁炉、小电锅哪个最适合你？
微波炉、电磁炉、小电锅堪称租屋三宝，如果常料理家裡又没厨房，这三个都备齐绝对不会错，但如果平日外食居多，而且家裡空间不大，只能选择1~2种，百小编这裡帮你整理出最适合你的小厨电。


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