电磁炉炒菜不好吃吗？煤气灶和电磁炉选购哪种合适

正所谓"功欲善其事，必先利其器"！要做出一手好菜，当然要有一个适合自己的厨房灶具才可以好好发挥。如今许多家庭安装的厨房灶具主要分为两大类，煤气灶及电磁炉，而这两款厨房灶具又有什么特点呢？
煤气灶最大特点当然是可以用明火烹饪，明火炉头设有金属架放上不同种的锅具，做到即时加热，易于使用，所以仍然是现时大多数家庭的选择。
煤气灶优点：
即时加热，火力大
没有预设温度级数，火力控制弹性
使用后可迅速冷却
煤气灶缺点：
炉头有加热器及炉架，相对较难洗洁
烹饪产生油烟较多
能源效益低于电磁炉
有泄漏煤气机会
随着开放式格局逐渐普遍，亦有越来越多的人使用电磁炉。同时，使用电磁炉烹饪能源效益高达90%，比明火烹饪快三分一烹调时间，较为节省燃料及能源。而不同的品牌推出的电磁炉有不同智能功能，火力亦更大，去针对火力较弱的问题。
电磁炉优点：
无火烹饪减低火警意外
炉具表面平坦，易于清洁
有效节能
安装简单，只需插电
可设定自动熄火，更加安全
电磁炉缺点：
固定温度数级，火力灵活度低
只能使用特定锅具
电磁炉加热面积较小，烹饪效率较低
用户可以根据自己的实际的烹饪习惯及喜好，去选购最适合自己的烹饪灶具。想了解更多家具家电资讯和详细介绍，请访问我们的贵阳装修网，里面同时还有丰富海量的装修知识，让你变身装修达人。

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